Vì sao rượu vang có cặn? Có phải vang đã hỏng?

Khi mở một chai vang, đôi khi bạn có thể thấy một lớp cặn nhỏ ở đáy chai, những hạt li ti trong rượu hoặc các tinh thể trông giống vụn pha lê. Nhiều người mới uống vang thường lo rằng đây là dấu hiệu rượu bị hỏng. Thực tế, cặn trong rượu vang thường là một hiện tượng hoàn toàn tự nhiên, đặc biệt với vang đỏ lâu năm, vang ít lọc hoặc những chai trải qua quá trình lão hóa dài.